Viviamo in una società insaziabilmente consumistica circondati da valori materiali e distaccati dal mondo naturale. La nostra fame di consumo genera una quantità di materiali inquinanti e sprechi energetici in continuo aumento.
L'Hotel Plaza è un progetto innovativo basato sulla realizzazione di una idea guida: l'uso di materiali ecologici e una gestione rivolta al risparmio energetico.

Tutte le pareti divisorie della stanze sono realizzate con pannelli di legno-cemento riciclato. L'alta densità della compattazione lo rende molto performante in temine acustici. La canapa naturale, come isolante termico ed ancora acustico, è presente in tutte le pareti divisorie dell'albergo e nel cappotto esterno la struttura.